Подготовка почвы

Лучшие почвы для возделывания сельдерея – глубокие плодородные суглинки и окультуренные торфяники, при этом реакция почвенной среды должна быть близкой к нейтральной. Благотворно сказывается известкование кислых почв под предшественники.

Лучшие предшественники сельдерея – культуры, под которые вносили навоз: капуста, томат, огурец. При внесении его непосредственно под сельдерей корнеплод будет ветвиться и плохо храниться. Если предшественник не удобряли, то осенью желательно внести на 1 м24–6 кг хорошо перепревшего навоза или до 10 кг компоста. Для лучшего хранения корнеплодов под сельдерей с осени следует вносить повышенные дозы фосфорно-калийных удобрений.

Получение рассады

В Нечерноземной зоне сеять сельдерей на рассаду нужно в конце февраля – начале марта. Перед посадкой можно замочить семена в воде. Учитывая, однако, недостаток света, задержку в развитии при пикировках, надежнее сеять 10–15 февраля. Период от всходов до технической спелости у раннеспелых сортов – около 120 дней, у остальных — до 180–190 дней.

Сельдерей Русский Размер

Сеют в пикировочные ящики размером 25×40 см из расчета 0,5–1,0 г семян на каждый. В ящики насыпают рыхлую перегнойную землю, слегка утрамбовывают, нарезают мелкие (глубиной 0,5 см) бороздки и высевают семена. Заделывают их тонким слоем влажного песка, который также утрамбовывают. Ящики ставят в теплицу, парник или наиболее теплое место в доме и накрывают пленкой. При появлении всходов (через 12–16 дней) их переносят в наиболее светлое место.

Через 25–30 дней от посева, – когда образуются 2 настоящих листа, – проводят пикировку в горшки размером 4×4 см. При этом длинный стержневой корень прищипывают на 1/3–1/2 длины, главным образом для того, чтобы удобнее было пикировать растения.

Сеянцы должны быть погружены в землю до основания листочков. Затем растения поливают и на 2–3 дня притеняют. Рассада сельдерея любит продолжительное яркое освещение и температуру не ниже 15°С. Всходы очень тонкие, нежные, быстро вытягиваются, поэтому на освещенность и температуру следует обращать особое внимание.

Высаживание рассады и уход

Высаживают рассаду сельдерея в середине мая. Перед этим ее обильно поливают. Высаживать лучше во второй половине дня, одновременно подливая под корень 0,5–1,0 л воды. 

Сельдерей Корневой Грибовский

Уборка и хранение урожая

С растений, предназначенных для получения корнеплодов, зелень на потребление не срезают. Сплошную уборку корневого сельдерея ведут в конце сентября либо в октябре, не допуская подмерзания корнеплодов – замерзшие, они плохо хранятся. Растения подкапывают, очищают от зелени и мочковатых корней и закладывают на хранение. При хранении сельдерея с зеленью листья обламывают вручную таким образом, чтобы осталось 3–4 внутренних наиболее молодых листика, а у корнеплода обрезают боковые корни. Лучшая температура для хранения 0...1°С. Мелкие корнеплоды используют для выгонки зелени в осенне-зимний период.