Лук-севок

Лук – двулетнее луковичное растение семейства Амариллисовые, выращиваемое в качестве однолетней культуры. Чтобы получить урожай в первый год высадки, необходимо купить лук севок, а не семена. Достигает 1 м в высоту, прикорневые листья (также называемые «перьями») прямостоячие, полые, трубчатые, светло-зеленые с серым налетом. Луковица шаровидная, достигающая 15 см в диаметре и веса в 200 г, урожайность варьируется в зависимости от сорта и соблюдения правил агротехники и составляет 4-12 кг с 1 м². Все части растения съедобны, зелень готова к уборке через 3 недели после высадки и до конца периода вегетации, луковицы – при пожелтении побегов. Характерный острый вкус и специфический аромат обусловлен присутствием эфирного масла, также лук содержит большое количество фитонцидов, витаминов, микроэлементов, гликозидов и пектиновых веществ.

Посадка лука-севка и уход

Выращивание лука не представляет сложностей и вполне по силам начинающим огородникам. Культура не выносит затенения, поэтому следует выбрать освещенное место с богатой органикой, хорошо дренированной, нейтральной или слабощелочной почвой. Оптимальная температура посадки – не ниже -3°С в ночное время и +15°С – в дневное. 

Лук-севок следует предварительно подготовить – выдержать в течении 8-10 часов в тепле, к примеру, в холщовом мешке на батарее, затем – в подсоленной теплой воде, после чего промыть в растворе перманганата калия, хлоргексидина, перекиси водорода или других обеззараживающих веществ и просушить, на что уйдет еще 2-3 дня – в дальнейшем эти меры позволят предотвратить загнивание и ускорить рост. В зависимости от предполагаемой величины созревших луковиц высадка выполняется во влажную почву рядами на расстоянии 5-12 см друг от друга при расстоянии между ними в 20-40 см. 

Глубина заделки должна быть такой, чтобы луковка располагалась ниже уровня грунта на 0,5 см. Уход за луком несложен – ему требуется умеренное увлажнение раз в 7-10 дней до второй половины лета (после культуру не поливают), а также периодическое рыхление и своевременное удаление сорняков. Получению обильного урожая зелени способствует внесение азотных, луковиц – калийных удобрений.