Груша Киффер

Редкий для садов России универсальный сорт груши Киффер (синонимы Сеянец Киффера и Гибрид Киффера). Заморская гостья пришла к нам с далекого американского континента, где много десятилетий пользуется любовью садоводов и потребителя. Растение отличается неприхотливостью, урожайностью и плодами высоких товарных качеств. Фрукты используют для употребления в свежем виде, в кондитерских изделиях, а также для варки компотов, джемов, варенья и конфитюра. Авторство в появлении гибридного сорта принадлежит филадельфийскому селекционеру Питеру Кифферу, получившему новую разновидность в результате скрещивания Уссурийской или Китайской Песчаной груши с пыльцой сорта Бере Анжу. Согласно другой версии, вторым родителем была пыльца сорта Вильямс. К использованию Киффер была допущена в 1947 году. Среднерослое дерево с красивой пирамидальной, хорошо облиственной густой кроной образует ровные прямые побеги, довольно толстые (превышающие среднюю толщину), покрытые коричнево-зеленой с красноватым оттенком корой, опушенные в верхней части. При этом скелетные ветви отходят от ствола под углом 25-30 градусов. Блестящая темно-зеленая листовая пластина крупная, утолщенная, кожистого типа, обладает яйцевидной формой. Завязь образуется на побегах 3-4 лет, а также на плодушках. Фрукты прикреплены к толстой плодоножке прямого типа, утолщенной на обоих концах. Белоснежное цветение обильное, но очень раннее, что грозит гибелью завязей при возвратных заморозках. Средние и крупные (150-300 г) кубовидные или бочонковидные плоды имеют характерную бугристую поверхность. Светло-зеленые во время съемной зрелости фрукты окрашиваются в золотисто-желтую палитру с многочисленными крупными подкожными точками на стадии потребительской спелости. Сочная кремовая мякоть грубоватой консистенции обладает сладким и немного терпким вкусом с едва уловимым скипидарным послевкусием. Не надо этого пугаться — вкус в результате получился пикантный и очень привлекательный. Фрукт богат довольно разнообразным химическим составом. Плоды покрыты сухой толстой кожицей, шероховатой на ощупь, но почти не ощущаемой при еде. Высокая дегустационная оценка экспертов — от 4,53 до 4,68 балла из 5 возможных. Скороплодная (плодоношение начинается на 5-6 год после посадки) груша Киффер относится к осенней категории по срокам уборки урожая — плоды собирают 20-30 сентября. Созревание груш начинается со второй половины лета и длится до середины осени. Чтобы сохранить груши свежими и вкусными до зимы, при снятии урожая учитывают особенности сорта, время созревания и погодные условия в регионе. Груша относится к самобесплодным сортам, следовательно, для перекрестного опыления поблизости обязательны посадки сортов-опылителей со сходными сроками цветения.