Груша Ника

Груша Ника – среднерослое дерево, в высоту вырастает всего до трех-четырех метров. Необычен внешний вид растения – шарообразная крона, образованная скелетными ветками, отходящими от ствола практически под прямым углом. C возрастом крона грушевого дерева разрежается – это характерная особенность сорта.
Морозоустойчивость у дерева высокая – Ника способна выдержать похолодание до -38 градусов. Так же устойчива к таким грибковым инфекциям, как парша и энтомоспориоз.
Груша данного сорта не требовательная к составу почвы, но не любит сильного переувлажнения.
Сорт частично самобесплоден, то есть для хороших и стабильных урожаев Нике нужны груши опылители, которые будут цвести в те же сроки.
Фаза плодоношения у сорта начинается рано – через 4-5 лет после посадки дерева.
Форма плодов правильная, грушевидная, масса плодов большая – в среднем, 180 грамм . В недозревшем виде груши окрашены в зеленый оттенок, на кожуре четко проступают красноватые пятна, зрелые плоды окрашены в желтый цвет, кожура на плодах тонкая, гладкая, есть небольшой слой воска. Мякоть плодов кремовая, с нежной текстурой, очень сочная, вкусовые качества груши Ника высокие: внутри она кисло-сладкая, без зернистости, с легкими нотками муската. Собирать урожай нужно в середине-конце сентября, но потребительская зрелость плодов наступает лишь к октябрю – грушам нужно полежать, чтобы дозреть. Даже в созревшем виде налитые соком плоды не осыпаются с веток, поэтому, если погода позволяет, можно отложить сбор урожая на октябрь. Хранить урожай можно в течение трех-четырех месяцев, условия хранения – сухое и темное помещение, или хранилище с постоянной температурой на уровне 0 градусов.
Назначение плодов универсальное: из фруктов получаются ароматные джемы, конфитюры, их можно использовать в качестве начинки, делать из груш вино, или сок, варить мармелад.