Отличительные особенности зеленого крыжовника:
- Неповторимый вкус. Большая часть сортов имеет необычный вкус ягод, свежий, с терпкими, кислыми нотами, хотя селекционные новинки последнего времени отличаются повышенной сахаристостью. Нетривиальные вкусовые качества придает ягодам сочетание аскорбиновой кислоты (высокий процент) и сахара. Часто используется для приготовления вина, за что назван в народе «северный виноград»;
- Повышенное содержание витаминов, минеральных веществ, пектинов, поэтому имеет выраженный антиоксидантный эффект.
- Крупноплодность. Почти все сорта этой видовой группы – крупноплодные. Ягоды имеют массу от 5 до 9 грамм. Семян много, кожица тонкая, полупрозрачная, прожилки явно выражены;
- Хорошая зимостойкость. Зеленые виды считаются самыми зимостойкими из всех, хорошо выносят не только заморозки, но и капризный климат – дожди, засуху;
- Длительное плодоношение. Несмотря на то, что урожайность всех разновидностей средняя (не самая «богатая» - 4 – 5 кг), плодоносят кусты длительное время, до 2.5 – 3 месяцев;
- Устойчивость к мучнистой росе;
- Можно подвергать транспортировке – плоды достаточно упруги.
Выращивание и уход
Для высадки подходит как яркое, солнечное место, так и полутень. Саженцы зелёного крыжовника неплохо переносят даже тяжелые грунты, но для лучшей приживаемости предпочтителен влажный, рыхлый, питательный грунт. Посадка допустима как осенняя, так и весенняя. Но лучше сажать осенью, в конце сентября, чтобы кустик успел прижиться на новом месте до наступления морозов и пойти в рост с новыми силами ранней весной. Ямы 40 х 40 см требуется удобрить золой, органикой и минеральным комплексом, а землю у саженца замульчировать через сутки после посадки и полива.
Объем полива зависит от возраста растения, для молодых кустов 1 ведро, для взрослых – 2 – 3, в зависимости от размера. Подкормка нужна со 2-го года, органическая (в начале вегетации) и калийно – фосфорная (по осени). Весной с третьего года нужна формирующая обрезка. Растение успешно плодоносит вплоть до 40 лет, но обновлять его нужно раз в десятилетние, обрезая весной под корень все стебли, кроме едва появившихся из земли.