Шампиньон коричневый, 250 мл

Шампиньон коричневый также известен под названием Королевский. Очень красивая и вкусная разновидность широко известных грибов. Диаметр бледно-коричневой шляпки может составлять до 15 см, она слегка вдавленная. Ножка у гриба достаточно толстая, практически аналогичного цвета. Продукт идеально подходит для употребления в пищу. Характерная особенности королевского подвида грибов – более яркий запах и выраженные вкусовые качества. Питательность коричневого шампиньона практически не отличается от мяса. В составе продукта присутствует фосфор, обеспечивающий полноценную работу нервной системы и защиту от негативного воздействия стрессовых ситуаций.

Мицелий стерильный и пригоден для любых технологий выращивания грибов.

Хранение:
при температуре  0 С  -  +3 С до 9 месяцев;
при температуре +5 С - +10 С до 4 месяцев.


К каждой упаковке прилагается инструкция по выращиванию:

* В торф или грунт для цветов или овощей (объем 15 л) добавить мел 450 гр, конский навоз 15 л, воды 2,4 л тщательно перемешать. В полученный субстрат внести зерновой мицелий (объем 250 мл).  Аккуратно перемешать,  чтобы не повредить мицелий.

* Полученную смесь поместить в ящики и равномерно распределить. Рекомендуемая толщина слоя субстрата – 5- 8 см. Накрыть ящики  плёнкой, обеспечив небольшой доступ воздуха по краям. Ящик оставить в комнатных условиях до полного обрастания мицелием (около 3-х недель). По  мере высыхания поверхности субстрата увлажнять с помощью распылителя. После обрастания мицелия  снять с поверхности плёнку и перенести субстрат в темное  влажное помещение. Прикрыть компост покровной смесью, которую надо подготовить заранее - за 4-5 дней. Для этого смешивают хорошо разложившийся переходной или низинный торф (6 л) с известняковой или доломитовой крошкой (2 л). Смесь в процессе подготовки 2-3 раза перемешивают, увлажняют, затем насыпают на компост слоем 5-6 см, разравнивают и поливают через мелкую сетку из расчета 1-1,5 л воды на 1 квадратный метр. За то время, что происходит проращивание мицелия в покровную смесь (14-16 дней), поддерживается температура смеси на уровне 22-24°С, увлажняется смесь и помещение. Через 8-10 дней покровную смесь нужно прорыхлить на глубину 4-5 см. Когда грибы начнут поспевать, необходимо снизить температуру в помещении до 15-17°C, влажность воздуха до 90-95 процентов и держать их на этом уровне, постоянно вентилируя помещение. Период плодоношение длится 5-6 недель. В это время грибы нужно собирать ежедневно или через день, причем не срезать их, а выкручивать в точке роста, оставшиеся ямки засыпать покровной смесью и полить. Первый урожай можно получить через 2 месяца после засева. Плодоношение волнами 2-3 месяца. Урожайность за весь период культивирования около 20% от веса компоста.

* Не стоит забывать основные принципы разведения, на первый взгляд кажущиеся парадоксальными, а именно высокая влажность воздуха (много воды на гряду, но ни капли в компост), интенсивное вентилирование,  не допуская сквозняка и излишнего движения воздух на грядой, температура воздуха при развитии грибницы  22-24 °С, и 15-17°С при плодоношении. Можно вырастить шампиньон без приготовления компоста, для этого в тенистом месте под деревьями и кустарниками разбрасывают мицелий, почву перекапывают на глубину 10-15 см и обильно поливают. Урожай не будет обильным вначале, но плодоношение будет в течение нескольких лет.