Базилик Яшка цыган

В темно-фиолетовых сортах базилика отмечается наибольшее количество антоцианов — веществ, обладающих высокой антиоксидантной активностью и оказывающих лечебно-профилактическое действие на организм. Самым тёмным из тёмных базиликов считается сорт Яшка цыган, имеющий очень насыщенную, иссиня-фиолетовую окраску. Растение среднеспелое: вегетационный период от появления всходов до образования центрального соцветия занимает 60-65 дней. Яшка цыган высокий — 60-70 см, но при этом вполне компактный.
Базилик формирует довольно крупные, яйцевидной формы листья, достигающие в длину 6-8 см, в ширину — 3-4 см, с заостренным кончиком. Во «взрослом» возрасте растение может
доходить в весе до 200-300 г. Базилик имеет пряный аромат, в котором ценители находят даже ваниль. Используется базилик в свежем и сушёном виде и как пряно-вкусовая добавка.
Агротехника. Посев на рассаду в конце марта – начале апреля. Рассаду высаживают в открытый грунт в конце мая – начале июня (в фазе 5-6 настоящих листьев), по схеме 30х25 см. Возможен посев семян в открытый грунт с конца мая, на глубину 1-1,5 см. Всходы прореживают, выдерживая расстояние между растениями 15-20 см. Чтобы получать качественную зелень
в течение сезона, проводят повторные посевы с интервалом 3 недели, до середины июля. Срок хранения до 5 лет в сухом прохладном месте.