Семена артишока

Артишок – цветковое растение семейства Астровые, выращиваемое как изысканный овощной деликатес, природный антиоксидант и иммуностимулятор. Ценность представляют крупные, нерасцветшие цветочные корзинки, диаметром 5-25 см и весом от 50 г. В «Русском Огороде» вы можете по выгодной цене купить семена артишока и вырастить свой урожай диетического лакомства, сэкономив на покупке дорогой магазинной консервации.

Выращивание и уход

Артишок является теплолюбивым многолетником, выращиваемым в России чаще как однолетняя культура, ввиду непереносимости морозов. Внешне – это розетка рассеченных перистых листьев, из центра которой растет прямой, мясистый стебель с шаровидным «бутоном» на конце. Семена артишока следует предварительно прорастить во влажной тряпочке и высадить на рассаду. Перенос на участок – в конце апреля - мае. Место должно быть солнечным, с плодородной почвой и хорошим дренажем.

Корзинку можно срезать в разной степени зрелости, но только до начала цветения. Самые маленькие из них маринуют, а средние и большие, иногда вырастающие до размеров апельсина, используют в блюдах в сыром и обработанном виде. Урожай может храниться до 7-10 дней, однако выраженный запах и вкус улетучиваются гораздо быстрее, поэтому с его применением следует поторопиться.