Семена японской капусты (Мизуна)

Семена японской капусты (Мизуна) на нашем рынке пока являются экзотикой, но постепенно набирают популярность среди огородников. В сравнении с другими видами, она содержит меньше всего горчичных масел, поэтому ее вкус наиболее деликатен, имеет, в зависимости от сорта, свежую яблочную нотку или приятный пряно-сладковатый аромат. Кочаны не образуются, в пищу употребляются только листья, относится к салатной зелени. Японская капуста ценится за скороспелость, от посадки до первого урожая проходит в среднем 4 недели, а также за неприхотливость в уходе и к температурным условиям - она устойчива как к повышенным, так и к пониженным температурам.

Выращивание японской капусты и уход

Семена капусты Мизуна актуальны еще и потому, что пригодны к круглогодичному высеиванию - в холодное время года в отапливаемые теплицы или даже дома на подоконнике в горшке, ее выращивание не требует больших затрат времени и сил. Кроме того, уникальный химический состав делает ее настоящим хранилищем ценных веществ и микроэлементов. Витамин А, входящий в состав, полезен для зрения и положительно влияет на эластичность и чистоту кожи; антиоксиданты - повышают иммунитет и защищают организм от вредного воздействия внешних факторов; калий, кальций и железо способствует предотвращению сердечных заболеваний. У японской капусты низкий калораж, но высокие питательные свойства, что делает его рекомендованным для диетического рациона.