Репа – однолетнее корнеплодное травянистое растение семейства Крестоцветные. Надземная часть образована розеткой прикорневых листьев, подземная представляет собой округлый или приплюснутый корнеплод. В настоящее время можно купить семена репы мелко- и крупноплодных сортов – размер первых редко превышает 5 см при весе в 100-150 г, вторые отличаются массой до 2 кг, диаметром до 25 см и урожайностью вплоть до 10 кг с 1 м². Окрас корнеплодов также разнообразен и представлен белой, желтой, бежевой, розовой, сиреневой и пурпурной расцветками. На вкус овощ сладкий с привкусом остроты, мякоть плотная, хрустящая, имеет характерный аромат, зелень также пригодна к употреблению и по вкусу напоминает горчицу. Широко используется в кулинарии при приготовлении первых и вторых блюд, салатов и в консервации. Является ценным диетическим продуктом.
Особенности посадки репы и ухода
Вырастить репу несложно, нужно лишь соблюдать правила агротехники. Участок под посадку культуры должен быть заблаговременно перекопан с внесением компоста или перегноя и располагаться в хорошо освещенном, защищенном от ветра месте с глубоким залеганием грунтовых вод. Высев выполняется в первых числах мая, при ночной температуре воздуха не ниже 0 и дневной – не менее +12-15°С.
Перед посадкой семена репы промывают в растворе марганцовки, затем полчаса выдерживают в теплой воде, после чего вновь промывают и помещают во влажную ткань до их набухания. Глубина заделки – 1 см, расстояние между растениями и рядами зависит от размера корнеплодов и составляет 4-15 и 12-30 см соответственно. Всходит репа быстро, в зависимости от температуры воздуха и почвы сроки появления сеянцев варьируются от 3 до 6 суток.
Уход заключается в обеспечении постоянного увлажнения почвы, рыхления между рядами для улучшения кислородного обмена, прополке сорняков и подкормке древесной золой, которая также минимизирует риск поражения саженцев крестоцветной блошкой. Уборка урожая выполняется через 30-45 дней после появления всходов.