Семена микрозелени горчица

Микрозелень горчица, в зависимости от сорта, отличается вкусом и полезными свойствами. Так, микрозелень горчица красная содержит большое количество антиоксидантов, способна замедлить процесс старения, усиливает стрессоустойчивость и положительно влияет на зрение. Горчица белая – микрозелень с мягким вкусом и нежной структурой, высоким содержанием витаминов А, В, С, кальция, магния, рутина, эфирных масел и жирных кислот. Для тех, кто предпочитает более терпкий и насыщенный вкус, мы рекомендуем выбирать черную. Ростки можно использовать для приготовления салатов, бутербродов или как украшение блюд из мяса, рыбы.

Выращивание и уход

Чтобы прорастить семена микрозелени горчица, вам понадобится контейнер, а лучше – мини-парник, который создаст все необходимые условия для комфортного, правильного развития. Используйте рыхлые грунты, так как нежным росткам трудно пробиваться через тяжелую почву. Ее увлажняют, затем равномерно распределяют посевной материал по поверхности, присыпают землей и увлажняют.

Накрыв крышкой/пленкой, емкость убирают в затененное теплое место для проращивания. После того, как появятся первые всходы, следует перенести ростки на освещенное место. Организуйте поливы для поддержания влажности. В среднем, первую срезку проводят уже через 10-14 дней после посадки, делая это ножницами аккуратно под корень.