Семена перца очень популярны среди огородников. Перец – многолетняя овощная культура семейства Пасленовые, в климатических условиях России выращиваемая в качестве однолетника. Взрослое растение имеет прочный, сильно разветвленный прямостоячий стебель до 80 см высотой, листья многочисленные, простой формы. Плоды сладких сортов могут достигать 30 см в длину и 10 в диаметре, вес – до 400 г; острых – 25 и 5 см при массе в 150-180 г. Период плодоношения продолжается около 2 месяцев, урожайность – до 8 кг на 1 м². Окрас чрезвычайно разнообразен и представлен оттенками зеленого, желтого и красного, также встречаются пурпурные и темно-фиолетовые, почти черные разновидности. Рекомендуем купить семена перца любителям пряных и острых блюд – свежие плоды являются незаменимым ингредиентом салатов, супов и гарниров. Широко используются в консервации и при приготовлении настоек, засушенные – для получения паприки, других специй или их смесей.
Семена красного перца Семена желтого перца Семена зеленого перца Семена оранжевого перца Семена перца для Сибири

Посадка семян перца и уход

Перец выращивают рассадным способом, высев выполняется в период с конца февраля по середину марта. Посевной материал требует подготовки – замачивания в слабом растворе перманганата калия или хлоргексидина на 30-40 минут с последующим проращиванием во влажной ткани, что позволяет выбраковать невсхожие семена. Культура плохо переносит пересадку, поэтому для высадки лучше использовать торфяные горшочки. Далее семена перца заглубляются во влажный грунт для плодовых растений на 1-2 см, после чего посадочные емкости укрываются и переносятся в теплое место до появления всходов.

Проклюнувшимся сеянцам необходимо обеспечить температуру в +20-25°С и хорошее освещение с досвечиванием фитолампами в вечернее время, также необходимо следить за влажностью почвы и не допускать ее пересыхания. В открытый грунт растения высаживают во второй половине мая при устоявшейся температуре в +20°С или выше и по прошествии весенних заморозков. Высадку выполняют в хорошо освещенном, защищенном от ветра месте с глубоким залеганием грунтовых вод и легкой нейтральной почвой. Расстояние между саженцами зависит от предполагаемой высоты взрослых растений и варьируется от 25 до 50 см, стебель при этом не заглубляется.

Уход за перцемзаключается в обеспечении постоянной умеренной влажности грунта, обязательном частом рыхлении и редким внесением минеральных подкормок.