Благодаря своему быстрому росту и непритязательности Ясень Обыкновенный считается ценным деревом для создания парков, озеленения городов, аллей, обсадки дорог. Отлично смотрится и в сложных композициях. Существует несколько декоративных форм, которые используют в ландшафтном дизайне. Самыми интересными из них являются монументальная, с пирамидальной кроной; низкая – с менее стремительным темпом роста и очень интересной, компактной округлой кроной; плакучая, которая достигает до 8 м в высоту, с куполообразной кроной и длинными, свисающими до земли ветвями.
Древесина дерева светлая, с темным ядром и очень красивой текстурой. Имеет высокую прочность, вязкость, устойчивость к растрескиванию, гибкость и очень красивую текстуру. Своей плотностью и прочностью напоминает древесину дуба. В былые времена из ясеня изготавливали оружие в военных целях, а в мирных – сани, колеса, посуду. Доски из этого ценного дерева с давних времен применялись в судостроении. В наши дни сфера применения ясеня существенно расширилась. Из него делают детали самолетов, паркет, облицовочный материал, предметы спортивного инвентаря, такие как: весла, лыжи, теннисные ракетки и прочие изделия. Древесина ясеня используется в авиастроении, судостроении, вагоностроении. Из этого дерева изготавливают лестничные перила и рукоятки для инструментов, а также мебель и фанеру.
Ясень имеет жаропонижающее, противовоспалительное, вяжущее, ранозаживляющее и мочегонное свойства. Способен оказывать слабительное и обезболивающее действие на организм человека. Отвар из свежих, измельченных листьев применяют для обработки ран, гематом, сильных ушибов. Из отвара его листьев делают компрессы для лечения ревматизма, радикулита и остеохондроза. Широко используется при циститах, пиелонефритах, мочекаменной болезни, маточных кровотечениях и геморрое в виде настоя из измельченных корней дерева.
Действующие вещества: кумарины, эфирные масла, дубильные вещества, смола, горечи, флавоноиды, камедь. Из отвара корней ясеня часто лечат хронические заболевания дыхательных путей. При радикулите, почечных болезнях, дизентерии и глистах употребляют отвар из листьев. Настой из ясеня помогает успокоить нервную систему, расслабиться, благотворно влияет на сон. Кора дерева в виде отвара эффективно лечит и простудные заболевания. Противопоказан при гипертонии.