Экзотическое травянистое растение с коротким, толстым корневищем. Листья мечевидные, собраны в прикорневую густую розетку. Цветки мелкие, колокольчатые, красные, коралловые, желтые, собраны в густые, султановидные или колосовидные соцветия, на высоком безлистном толстом, округлом цветоносе. Первыми распускаются цветки в нижней части соцветия, а затем волна цветения перемещается вверх. Оранжево-красные цветки, желтеющие по отцветании, наклонены вниз, а все соцветие напоминает ярко окрашенную шишку. Книфофия Альказар эффектно смотрится в групповой посадке на газонах, около водоемов и в смешанных цветниках. Может быть использована для срезки.