Тмин Гальяновский Семко

Сорт универсального назначения с вегетационным периодом 93–97 дней. В первый год образует розетку листьев, на второй год дает цветоносы и образует семена. Стебли прямостоячие, ветвистые, бороздчатые, полые, высотой от 30 до 80 см. Листья очередные, зеленые. Цветки мелкие, белые. Соцветие – зонтик. Плод – продолговатая сплюснутая двусемянка длиной до 4 мм, серо-коричневого цвета. Морозостойкий, зимует в открытом грунте, не требователен к освещению. Хорошо растет на суглинистых и супесчаных почвах, не пригодны кислые почвы. Семена высевают рано весной, можно сеять в конце лета или под зиму. Схема посева 30–40 х 20–25 см, прорастание через 15–20 дней. В пищу употребляют листья и молодые побеги как пряную приправу, семена – для ароматизации домашней выпечки и при засолке.