Фасоль вьющаяся Екатерина

Неприхотливый сорт спаржевой фасоли.Среднеранний, сбор урожая начинают на 60-65 день после всходов.Растения вьющиеся, мощные, достаточно тяжелые, поэтому им нужны прочные опоры.Молодые бобы нежные, без пергаментного слоя.После легкой кулинарной обработки они имеют деликатесный вкус спаржи. Используют как самостоятельное блюдо в качестве гарнира, и как одно из составляющих в су пах, овощных рагу.Созревшие семена широко применяются во многих кухнях мира.Продуктивность – от 500 г до 1 кг с растения.
Перед посевом семена замачивают в воде до набухания.Посевы размещают на хорошо прогреваемых, рыхлых почвах с нейтральной кислотностью. При высоте растений 12-15 см проводят окучивание. Сбор урожая проводят несколько раз по мере созревания бобов.