Горох Буян Сахарный

Раннеспелый, невысокий, очень урожайный сорт. Бобы длинные, сахарные. У таких сортов в пищу используется не только семена-горошины, но стручок целиком. Створки боба лишены жёсткого пергаментного слоя, сочные, мясистые, сладкие, деликатесного вкуса. Недозрелые бобы — прекрасное лакомство в свежем виде. Хороши они и тушёные, и на сковородке (слегка поджаренные, бобы приобретают «аристократический» вкус спаржи).