Капуста брюссельская Сапфир

Позднеспелый сорт. Кочанчики округлые, средней плотности, диаметром 2-4 см, на одном растении их образуется до 40-60 штук, общей массой до 800 г. Обладает отличными вкусовыми качествами и диетическими свойствами. Уникальный источник витамина С. В этом растении содержится втрое больше витаминов, чем в белокочанной капусте. Рекомендуется для различных гарниров, салатов. Для потребления в свежем виде, супах и консервирования. Способна расти на слабокислых или бедных почвах. Посев на рассаду производят в конце марта- начале апреля, при этом необходимо обеспечить температуру 12-14°С ночью, а днем 16-18°С и хорошую освещенность. В открытый грунт рассаду высаживают в конце мая — начале июня по схеме 60х60 см. В процессе роста капуста требует окучивания, постоянного рыхления почвы, сопровождаться регулярными поливами. В период вегетации проводят 2 подкормки — первую спустя 10 дней после высадки рассады, вторую через 10 дней после первой. Урожай снимают, когда кочанчики станут достаточно плотными и закрытыми.