Выращивание и уход
Семена желтого перца высеивают по-разному, учитывая особенности климата, но не позднее, чем в первые мартовские дни. Их предварительно подготавливают, замачивая в воде с температурой около +50°С, после чего, завернув во влажную ткань, убирают в теплое место. Через пару дней проклюнувшиеся семена высаживают. Таким образом, первые сеянцы можно получить уже спустя три дня.
Используя готовые магазинные почвосмеси, следует провести дезинфекцию – прокалить в духовом шкафу. Используйте для выращивания индивидуальные емкости, например, торфяные горшочки. Если такой возможности нет, то следует провести пикировку при формировании первой пары настоящих листовых пластин, но учитывайте, что перцы негативно реагируют на данный процесс.
Высадка в открытый грунт выпадает на последние майские дни и длится до середины июня. Место следует выбирать солнечное, а в прохладном климате следует отдать предпочтение теплицам. Проводите поливы отстоявшейся теплой водой методом дождевания, прополки, рыхления и подкорм. Высокорослые сорта следует подвязывать к опоре.
Желтые перцы особенно богаты содержанием калия и фосфора, а также железом, йодом и кальцием, витаминов А, С, Е и группы В. Он хорошо помогает в борьбе с бессонницей и депрессией, способствует укреплению ногтей и волос, а также кровеносных сосудов.