Свекла Капитан

Среднеранний сорт, от полных всходов до технической спелости около 100 дней. Розетка листьев полувертикальная, компактная. Корнеплод округлый с тонким осевым корешком, гладкий, массой 160-300 г. Мякоть интенсивно-красная, сочная, нежная, с высоким содержанием сахаров, отличного вкуса. Рекомендуется для использования в кулинарии, длительного зимнего хранения. Пригоден для консервирования, не теряет интенсивности цвета при тепловой обработке.Урожайность — 7-8 кг/м², товарность продукции 85-93%. Устойчив к стеблеванию.Семена высевают с начала мая до половины июня на глубину 2-4 см. Схема посадки 8х25 см. Можно вырастить рассаду: посев в конце апреля, высадка закаленной рассады в открытый грунт через месяц. В дальнейшем уход заключается в рыхлении, регулярной подкормке и поливе. Семена свеклы можно высевать под зиму, в конце октября - начале ноября.